食材明细
主料
筒骨:
炖工艺数小时耗时普通困难程度筒骨炖莲藕的制作方法步骤
1莲藕切块，我喜欢吃粉的，所以提前用盐水泡了15分钟。
2用开水泡一下，便于脱皮。
3骨头洗净，放姜料酒，焯水五分钟。
4少许油，放葱姜煸炒一下骨头，汤汁更香。
5炒香的骨头放入砂锅中（水已开）。
6接着倒入莲藕和脱皮花生，水开转小火，炖两个半小时。
7炖好后，放入少许盐调味。1莲藕切块，我喜欢吃粉的，所以提前用盐水泡了15分钟。2用开水泡一下，便于脱皮。3骨头洗净，放姜料酒，焯水五分钟。4少许油，放葱姜煸炒一下骨头，汤汁更香。5炒香的骨头放入砂锅中（水已开）。6接着倒入莲藕和脱皮花生，水开转小火，炖两个半小时。7炖好后，放入少许盐调味。
